為保障公眾飲食安全，濰坊市市場監管部門近日發布緊急通知，決定在全市范圍內開展火鍋店餐飲食品安全隱患排查專項行動。此次排查旨在防范食品安全風險，重點檢查火鍋店原料采購、食材儲存、加工操作、調味品使用及從業人員健康管理等環節。對存在索證索票不全、生熟食品混放、衛生條件臟亂或使用過期食材等問題的餐飲單位，將依法依規嚴肅處理。相關部門提示消費者若發現食品安全問題，可及時舉報。此舉將進一步優化全市的餐飲消費環境，增強市民對食品安全的信心。